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FORMULES FORMULES
Entrée + plat ou plat + dessert Entrée + plat ou plat + dessert
22.90€
Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert
28.90€
Le soir et le samedi midi formules +6€ Le soir et le samedi midi formules +6€
Burger au Cantal "maison" Burger au Cantal "maison"
16.90€
Entrées Entrées
Salade aux lardons et son œuf poché Salade aux lardons et son œuf poché
Œuf dur mayonnaise «maison» Œuf dur mayonnaise «maison»
Tartare d’avocat sauce cocktail, et ses crevettes Tartare d’avocat sauce cocktail, et ses crevettes
Filet de hareng mariné, pommes à l’huile tièdes Filet de hareng mariné, pommes à l’huile tièdes
Chèvre chaud au miel d’acacia sur lit de salade verte Chèvre chaud au miel d’acacia sur lit de salade verte
Salade de saumon frais fumé et sa crème acidulée Salade de saumon frais fumé et sa crème acidulée
Plats Plats
Faux-filet grillé, pommes sautées, salade verte Faux-filet grillé, pommes sautées, salade verte
Magret de canard au poivre vert, pommes sautées, salade verte Magret de canard au poivre vert, pommes sautées, salade verte
Steak haché et son œuf à cheval, frites maison Steak haché et son œuf à cheval, frites maison
Pavé de saumon à la fondue de poireaux, pommes vapeurs Pavé de saumon à la fondue de poireaux, pommes vapeurs
Filet de cabillaud, beurre blanc et sa purée maison Filet de cabillaud, beurre blanc et sa purée maison
Notre suggestion du jour Notre suggestion du jour
Desserts Desserts
Brie de meaux Brie de meaux
Baba au vieux rhum, chantilly maison Baba au vieux rhum, chantilly maison
Fromage blanc en faisselle nature ou coulis de fruits Fromage blanc en faisselle nature ou coulis de fruits
Tarte tatin chaude et sa crème fraîche ou boule vanille Tarte tatin chaude et sa crème fraîche ou boule vanille
Île flottante aux amandes et sa crème anglaise Île flottante aux amandes et sa crème anglaise
Nougat glacé et son coulis de framboises Nougat glacé et son coulis de framboises
Notre dessert du jour Notre dessert du jour
ENTRÉES ENTRÉES
Salade landaise Salade landaise
Magret de canard fumé, gésiers confits, foie gras Magret de canard fumé, gésiers confits, foie gras
12.00€
Magret de canard fumé, gésiers confits, foie gras Magret de canard fumé, gésiers confits, foie gras
Cœur de saumon fumé maison par nos soins Cœur de saumon fumé maison par nos soins
Au bois de hêtre à la crème acidulée Au bois de hêtre à la crème acidulée
13.90€
Au bois de hêtre à la crème acidulée Au bois de hêtre à la crème acidulée
Tartare d’avocat et tomate à la chair de crabe Tartare d’avocat et tomate à la chair de crabe
Sauce aigre douce Sauce aigre douce
10.50€
Sauce aigre douce Sauce aigre douce
Petites ravioles de romans Petites ravioles de romans
À la crème parfumée au basilic frais À la crème parfumée au basilic frais
9.90€
À la crème parfumée au basilic frais À la crème parfumée au basilic frais
Salade exotique Salade exotique
Avocat, mangue, pamplemousse, crevettes fraîches Avocat, mangue, pamplemousse, crevettes fraîches
10.50€
Avocat, mangue, pamplemousse, crevettes fraîches Avocat, mangue, pamplemousse, crevettes fraîches
Cassolette d’escargots de bourgogne Cassolette d’escargots de bourgogne
Au beurre d’ail 6 pièces Au beurre d’ail 6 pièces
12.90€
Au beurre d’ail 6 pièces Au beurre d’ail 6 pièces
Os à mœlle au sel de Guérande Os à mœlle au sel de Guérande
Tartines de pain poilâne grillées Tartines de pain poilâne grillées
10.90€
Tartines de pain poilâne grillées Tartines de pain poilâne grillées
Foie gras de canard «maison» aux figues confites Foie gras de canard «maison» aux figues confites
18.90€
Crottin de chèvre chaud au miel d’acacia Crottin de chèvre chaud au miel d’acacia
Aux pommes d’arbre sur son lit de salade Aux pommes d’arbre sur son lit de salade
9.90€
Aux pommes d’arbre sur son lit de salade Aux pommes d’arbre sur son lit de salade
Crevettes de bouquet - 6 pièces Crevettes de bouquet - 6 pièces
Persillés flambées a l'armagnac Persillés flambées a l'armagnac
12.00€
Persillés flambées a l'armagnac Persillés flambées a l'armagnac
VIANDES ET POISSONS VIANDES ET POISSONS
Nos viandes sont garnies de frites maison ou de pommes sautées et salade verte Nos viandes sont garnies de frites maison ou de pommes sautées et salade verte
Pièce de bœuf grillée - 350gr env. Pièce de bœuf grillée - 350gr env.
Et son os à mœlle au sel de Guérande Et son os à mœlle au sel de Guérande
28.90€
Et son os à mœlle au sel de Guérande Et son os à mœlle au sel de Guérande
Pavé de rumsteack Pavé de rumsteack
Au poivre flambé à l’armagnac Au poivre flambé à l’armagnac
26.00€
Au poivre flambé à l’armagnac Au poivre flambé à l’armagnac
Magret de canard au poivre vert Magret de canard au poivre vert
Pommes sautées, salade verte Pommes sautées, salade verte
24.50€
Pommes sautées, salade verte Pommes sautées, salade verte
Cuisse de canard confite maison Cuisse de canard confite maison
Et pommes sarladaises Et pommes sarladaises
23.90€
Et pommes sarladaises Et pommes sarladaises
Tartare de viande de bœuf préparé par nos soins - 300gr env. Tartare de viande de bœuf préparé par nos soins - 300gr env.
Frites ou pommes sautées Frites ou pommes sautées
19.90€
Frites ou pommes sautées Frites ou pommes sautées
Dos de cabillaud laqué au miel au beurre safrané Dos de cabillaud laqué au miel au beurre safrané
Et son écrasé de pomme de terre Et son écrasé de pomme de terre
26.00€
Et son écrasé de pomme de terre Et son écrasé de pomme de terre
Noix de saint-jacques fraîche à la provençale Noix de saint-jacques fraîche à la provençale
Tagliatelles Tagliatelles
28.90€
Tagliatelles Tagliatelles
Filet de daurade à la niçoise Filet de daurade à la niçoise
Et son tian de légumes Et son tian de légumes
24.90€
Et son tian de légumes Et son tian de légumes
Linguine parmesan aux gambas persillées Linguine parmesan aux gambas persillées
Flambées à l’armagnac Flambées à l’armagnac
27.50€
Flambées à l’armagnac Flambées à l’armagnac
FROMAGES FROMAGES
Assortiment de fromages et sa petite salade verte (+3€ ) Assortiment de fromages et sa petite salade verte (+3€ )
12.00€
Brie de meaux affiné et sa petite salade verte Brie de meaux affiné et sa petite salade verte
7.90€
Fromage blanc en faisselle nature ou coulis de fruits rouges Fromage blanc en faisselle nature ou coulis de fruits rouges
7.90€
DESSERTS MAISON DESSERTS MAISON
Baba au vieux rhum, chantilly maison Baba au vieux rhum, chantilly maison
11.00€
Crème brûlée à la vanille et sa cassonade Crème brûlée à la vanille et sa cassonade
9.90€
Vacherin glacé et son coulis aux fruits frais Vacherin glacé et son coulis aux fruits frais
9.90€
Profiteroles fraîches maison au chocolat chaud Profiteroles fraîches maison au chocolat chaud
12.00€
Tarte tatin chaude et sa crème fraîche ou boule vanille Tarte tatin chaude et sa crème fraîche ou boule vanille
9.90€
Nougat glacé au coulis de framboise Nougat glacé au coulis de framboise
9.90€
Fondant au chocolat, aux poires caramélisées Fondant au chocolat, aux poires caramélisées
9.90€
Glace au miel sur lit de salade de fruits frais Glace au miel sur lit de salade de fruits frais
10.50€
Gratin de fruits rouges frais au sabayon de champagne Gratin de fruits rouges frais au sabayon de champagne
11.00€
Île flottante, crème anglaise et ses fruits secs caramélisés Île flottante, crème anglaise et ses fruits secs caramélisés
9.90€
Mille-feuille à la crème de mascarpone aux framboises Mille-feuille à la crème de mascarpone aux framboises
12.00€
Pruneaux à l’armagnac maison Pruneaux à l’armagnac maison
9.90€
Sorbet ou glace 3 boules Sorbet ou glace 3 boules
9.00€
NOTRE CAFÉ GOURMAND NOTRE CAFÉ GOURMAND
Notre café gourmand Notre café gourmand
11.90€
LA SUGGESTION DU CHEF LA SUGGESTION DU CHEF
Trio de tomates couleur Trio de tomates couleur
Et burrata au basilic frais Et burrata au basilic frais
11.00€
Et burrata au basilic frais Et burrata au basilic frais
Carré d'agneau rôti au thum Carré d'agneau rôti au thum
Et sa fondue de Reblochon, pommes sarladaise Et sa fondue de Reblochon, pommes sarladaise
32.50€
Et sa fondue de Reblochon, pommes sarladaise Et sa fondue de Reblochon, pommes sarladaise
EAUX MINÉRALES EAUX MINÉRALES
Vittel Vittel
5.50€
San pellegrino San pellegrino
5.50€
SOFTS SOFTS
Coca-cola, perrier - 33cl Coca-cola, perrier - 33cl
6.00€
Schweppes - 20cl Schweppes - 20cl
6.00€
Jus de fruits - 20cl Jus de fruits - 20cl
Ananas, pamplemousse, orange, nectar d’abricot, jus de tomate Ananas, pamplemousse, orange, nectar d’abricot, jus de tomate
6.00€
Ananas, pamplemousse, orange, nectar d’abricot, jus de tomate Ananas, pamplemousse, orange, nectar d’abricot, jus de tomate
BIÈRES BIÈRES
Bouteilles Bouteilles
Carlsberg - 33cl Carlsberg - 33cl
5.60€
Heineken - 33cl Heineken - 33cl
5.60€
Desperados - 33cl Desperados - 33cl
5.60€
Pression Pression
Grimbergen - 25cl Grimbergen - 25cl
6.50€
1664 - 25cl 1664 - 25cl
5.90€
APÉRITIFS APÉRITIFS
Lillet à la fraise des bois - 5cl Lillet à la fraise des bois - 5cl
9.80€
Martini rosso, blanco - 5cl Martini rosso, blanco - 5cl
7.80€
Suze, campari - 5cl Suze, campari - 5cl
7.80€
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
5.30€
Américano maison Américano maison
12.30€
Kir sauvignon IGP pays d’oc cassis - 12cl Kir sauvignon IGP pays d’oc cassis - 12cl
7.80€
Kir bourguignon - 12cl Kir bourguignon - 12cl
7.80€
Kir royal à la mûre - 12cl Kir royal à la mûre - 12cl
12.30€
Champagne AOC coupe - 12cl Champagne AOC coupe - 12cl
Nicolas feuillatte brut réserve particulière Nicolas feuillatte brut réserve particulière
11.80€
Nicolas feuillatte brut réserve particulière Nicolas feuillatte brut réserve particulière
Champagne AOC - 75cl Champagne AOC - 75cl
Nicolas feuillatte brut réserve particulière Nicolas feuillatte brut réserve particulière
73.00€
Nicolas feuillatte brut réserve particulière Nicolas feuillatte brut réserve particulière
WHISKIES WHISKIES
Chivas malt - 4cl Chivas malt - 4cl
12.00€
Bourbon, J&B - 4cl Bourbon, J&B - 4cl
7.90€
Jack Daniel’s - 4cl Jack Daniel’s - 4cl
12.00€
Lagavulin - 4cl Lagavulin - 4cl
Malt 8 ans d'âge Malt 8 ans d'âge
14.00€
Malt 8 ans d'âge Malt 8 ans d'âge
DIGESTIFS DIGESTIFS
Vieil armagnac - 4cl Vieil armagnac - 4cl
12 ans 12 ans
9.90€
12 ans 12 ans
Calvados Coquerel - 4cl Calvados Coquerel - 4cl
9.90€
Poire william miclo - 4cl Poire william miclo - 4cl
9.90€
Cognac Rémy Martin - 4cl Cognac Rémy Martin - 4cl
9.90€
Vieille prune - 4cl Vieille prune - 4cl
12.00€
Irish coffee - 4cl Irish coffee - 4cl
12.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Apéritif maison Apéritif maison
Avec alcool Avec alcool
6.80€
Avec alcool Avec alcool
Cocktail de fruits Cocktail de fruits
Sans alcool Sans alcool
6.90€
Sans alcool Sans alcool
VINS ROUGES BOUTEILLES VINS ROUGES BOUTEILLES
Bordelais - 75cl Bordelais - 75cl
Bordeaux AOC Bordeaux AOC
Château roquefort Château roquefort
35.50€
Château roquefort Château roquefort
Côtes de bourg AOC Côtes de bourg AOC
Château de barbe Château de barbe
41.50€
Château de barbe Château de barbe
Médoc AOC Médoc AOC
Château haut-brignays Château haut-brignays
39.00€
Château haut-brignays Château haut-brignays
Haut-médoc AOC Haut-médoc AOC
Château victoria cru bourgeois Château victoria cru bourgeois
48.00€
Château victoria cru bourgeois Château victoria cru bourgeois
Saint-emilion grand cru AOC Saint-emilion grand cru AOC
Château du barry Château du barry
50.00€
Château du barry Château du barry
Graves AOC Graves AOC
Château Pouyanne Château Pouyanne
45.00€
Château Pouyanne Château Pouyanne
Valée de la Loire - 75cl Valée de la Loire - 75cl
Touraine AOC Touraine AOC
Gamay, les terres blondes Gamay, les terres blondes
33.00€
Gamay, les terres blondes Gamay, les terres blondes
Saumur-champigny AOC Saumur-champigny AOC
Les Chantraines Les Chantraines
38.00€
Les Chantraines Les Chantraines
Saint-Nicolas de bourgueil AOC Saint-Nicolas de bourgueil AOC
Cuvée du vieux pressoir Cuvée du vieux pressoir
38.00€
Cuvée du vieux pressoir Cuvée du vieux pressoir
Sancerre AOC Sancerre AOC
Les châtaigniers Les châtaigniers
42.50€
Les châtaigniers Les châtaigniers
Menetou salon AOC Menetou salon AOC
Le grand cerf Le grand cerf
44.50€
Le grand cerf Le grand cerf
Beaujolais - 75cl Beaujolais - 75cl
Brouilly AOC Brouilly AOC
Château des tours Château des tours
41.50€
Château des tours Château des tours
Beaujolais-village AOC Beaujolais-village AOC
Château de corcelles vieilles vignes Château de corcelles vieilles vignes
34.50€
Château de corcelles vieilles vignes Château de corcelles vieilles vignes
IGP bouches du Rhône IGP bouches du Rhône
Mas de la reine Mas de la reine
32.50€
Mas de la reine Mas de la reine
VINS BLANCS BOUTEILLES VINS BLANCS BOUTEILLES
Chablis AOC Chablis AOC
Olivier Savary Olivier Savary
44.50€
Olivier Savary Olivier Savary
Sancerre AOC Sancerre AOC
Les châtaigniers Les châtaigniers
43.50€
Les châtaigniers Les châtaigniers
Menetou salon AOC Menetou salon AOC
Le grand cerf Le grand cerf
42.50€
Le grand cerf Le grand cerf
VINS ROSES BOUTEILLES VINS ROSES BOUTEILLES
Sancerre AOC Sancerre AOC
Les châtaigniers Les châtaigniers
40.50€
Les châtaigniers Les châtaigniers
Côtes de provence AOC Côtes de provence AOC
R. desbastides, maîtres vignerons de st-tropez bio R. desbastides, maîtres vignerons de st-tropez bio
36.00€
R. desbastides, maîtres vignerons de st-tropez bio R. desbastides, maîtres vignerons de st-tropez bio
Tavel AOC Tavel AOC
Escaraille Escaraille
39.00€
Escaraille Escaraille
Beaujolais AOC Beaujolais AOC
Château de corcelles, rosé d’une nuit Château de corcelles, rosé d’une nuit
35.00€
Château de corcelles, rosé d’une nuit Château de corcelles, rosé d’une nuit
VERRES ET CARAFES VERRES ET CARAFES
16cl
25cl
46cl
Ventoux AOC - rouge Ventoux AOC - rouge
Canaillou Canaillou
9.80€
13.60€
21.50€
Canaillou Canaillou
Bordeaux AOC - rouge Bordeaux AOC - rouge
“R” de monsenac “R” de monsenac
9.80€
13.60€
21.50€
“R” de monsenac “R” de monsenac
Saumur-champigny AOC - rouge Saumur-champigny AOC - rouge
Les Chantraines Les Chantraines
10.80€
14.00€
24.00€
Les Chantraines Les Chantraines
Brouilly AOC - rouge Brouilly AOC - rouge
Noël briday Noël briday
10.80€
15.00€
25.90€
Noël briday Noël briday
Côtes de Provence AOC - rosé Côtes de Provence AOC - rosé
Sounaïo Sounaïo
9.80€
14.00€
21.00€
Sounaïo Sounaïo
Petit chablis AOC - blanc Petit chablis AOC - blanc
Cap blanc Cap blanc
10.80€
15.00€
26.00€
Cap blanc Cap blanc
IGP pays d’oc - blanc IGP pays d’oc - blanc
Cépage chardonnay Cépage chardonnay
10.40€
14.50€
24.90€
Cépage chardonnay Cépage chardonnay
Muscadet sur lie AOC - blanc Muscadet sur lie AOC - blanc
9.40€
13.50€
22.50€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café expresso florio Café expresso florio
2.60€
Café décaféiné florio Café décaféiné florio
2.70€
Chocolat chaud maison Chocolat chaud maison
4.00€
Thé nature Thé nature
4.00€
Thé au citron ou au lait Thé au citron ou au lait
4.60€
Infusion Infusion
4.50€
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